สูตรทำ : น้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2

น้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2 สำหรับน้ำพริก เกิดขึ้นเพราะอาหารไทยจำพวกแกง จำเป็นที่จะต้องมีส่วนประกอบ หรือกรรมวิธีการทำที่ค่อนข้างซับซ้อน ผู้ปรุงจึงคิดทำน้ำพริกขึ้น เพื่อรวบรวมส่วนผสมต่าง ๆ นั้นเข้าด้วยกัน เป็นการลดขั้นตอนการปรุงลง และยังสามารถทำเก็บไว้ได้ในจำนวนมาก วันนี้อยากจะแนะนำการทำ น้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2 ขั้นตอนทำไม่ยากเพียงแต่คุณแค่เตรียมวัตถุดิบให้ครบ เดินเข้าตลาดซื้อวัตถุดิบแล้วเริ่มลงมือทำกันเลย

ส่วนประกอบทำน้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2

พริกแห้ง 3 เม็ด
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ส้มมะขามเปียก 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2

วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียกสูตร 2 เริ่มด้วยการพริกแห้ง แช่น้ำผ่าเอาเมล็ดออก โขลกพริกแห้งที่แช่น้ำนิ่มแล้วกับกระเทียม กุ้งแห้ง กะปิ ให้ละเอียดดีแล้ว ส้มมะขามเปียกสับให้ละเอียด ใส่ลงคลุกกับน้ำพริกที่ตำไว้ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน

รับประทานกับผักสด หรือใช้น้ำพริกคลุกข้าวอร่อยดี

สูตรทำน้ำพริกไทย