สูตรทำน้ำพริกมะม่วง

น้ำพริกมะม่วง ตำน้ำพริกกันเถอะ อร่อยวัตถุดิบหาง่าย หลาย ๆ คนชื่นชอบ คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาวต่าง ๆ กำลังหาสูตรสำเร็จความอร่อยอยู่ใช่ไหม ลองทำ น้ำพริกมะม่วง ขาดไม่ได้เลยสำหรับเครื่องเคียง ผักต่าง ๆ ไปตลาดหรือเข้าสวนครัวแล้วลองทำตามสูตรนี้ดูรับรองความอร่อย

ส่วนประกอบทำน้ำพริกมะม่วง

หอมแดงหั่น 1 / 4 ถ้วย
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว อย่างละ 3 เม็ด
มะม่วงดิบรสเปรี้ยวสับ 2 ถ้วย
น้ำปลา 1 / 4 ถ้วย
กุ้งแห้งป่น 1 / 2 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 1 / 4 ถ้วย
พริกขี้หนู 10 เม็ด

ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกมะม่วง

เรามาเริ่มทำน้ำพริกมะม่วง กันเลย ด้วยการโขลกหัวหอม พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นท่อนและกะปิเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งแห้งลงตนจนเข้ากัน ใส่มะม่วงดิบลงคลุก พริกขี้หนูบุบพอแตก ถ้าชอบเผ็ดมากจึงตำละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ถ้ามะม่วงดิบเปรี้ยวไม่พอจะบีบมะนาวผสมให้ให้รสแหลมขึ้นก็ได้

รับประทานกับผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือ ขมิ้นขาว และอื่นๆ ตามชอบ แกล้มด้วยปลาสลิดทอดก็ชูรสยิ่งขึ้น

สูตรทำน้ำพริกไทย