น้ำพริกหนุ่มหมูสับ ตำน้ำพริกกันเถอะ อร่อยวัตถุดิบหาง่าย หลาย ๆ คนชื่นชอบ คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาวต่าง ๆ กำลังหาสูตรสำเร็จความอร่อยอยู่ใช่ไหม ลองทำ น้ำพริกหนุ่มหมูสับ ขาดไม่ได้เลยสำหรับเครื่องเคียง ผักต่าง ๆ ไปตลาดหรือเข้าสวนครัวแล้วลองทำตามสูตรนี้ดูรับรองความอร่อย
ส่วนประกอบทำน้ำพริกหนุ่มหมูสับ
- กระเทียม 5 หัว
- หมูสับหรือหมูบด 1 / 2 ถ้วย
- ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 5 หัว
- น้ำตาล 1 - 2 ช้อนชา
- พริกหนุ่ม 12 - 15 เม็ด
- มะเขือเทศ 5 - 7 ลูก
ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกหนุ่มหมูสับ
ต่อไปเป็นขั้นตอนการทำน้ำพริกหนุ่มหมูสับ เริ่มด้วยเผาพริกหนุ่ม หอม กระเทียม ปลาร้าเลาะเอาแต่เนื้อสับให้ละเอียด โขลกพริก หอม กระเทียม ให้ละเอียด ใส่มะเขือเทศ ลงโขลกด้วย ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ตั้งกะทะ ใส่หมูลงผัด ใส่เครื่องน้ำพริก ใส่ปลาร้า ผัดจนสุกปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว ยกลง ชิมรสตามชอบรับประทานกับผักสด ผักทอด แคบหมู หมูทอด
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น