น้ำพริกผัดน้ำมัน ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายในบ้านเราหรือในแต่ละภูมิภาค ทำให้น้ำพริกในไทยมีหลากลายแบบ และหลากหลายสูตร ยึดหยุ่นกันไปไม่ตายตัวจะมีก็ สูตรดั้งเดิมเท่านั้นที่ต้องตามตำราเป๊ะไม่งั้นจะเสียรสชาติ แต่วันนี้อยากมาแนะนำการทำ น้ำพริกผัดน้ำมัน เตรียม ผัก เครื่องเคียงต่าง ๆ ตามสูตรแนะนำ หรือจะพลิกแพลงตามความชอบของคุณเองลงมือ...
ส่วนประกอบทำน้ำพริกผัดน้ำมัน
- น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี น้ำส้มมะขามเปียก ตามสมควร
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
- กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 3 หัว
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น