สูตรทำน้ำพริกผัดน้ำมันน้ำพริกผัดน้ำมัน ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายในบ้านเราหรือในแต่ละภูมิภาค ทำให้น้ำพริกในไทยมีหลากลายแบบ และหลากหลายสูตร ยึดหยุ่นกันไปไม่ตายตัวจะมีก็ สูตรดั้งเดิมเท่านั้นที่ต้องตามตำราเป๊ะไม่งั้นจะเสียรสชาติ แต่วันนี้อยากมาแนะนำการทำ น้ำพริกผัดน้ำมัน เตรียม ผัก เครื่องเคียงต่าง ๆ ตามสูตรแนะนำ หรือจะพลิกแพลงตามความชอบของคุณเองลงมือ...

ส่วนประกอบทำน้ำพริกผัดน้ำมัน

  • น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี น้ำส้มมะขามเปียก ตามสมควร
  • น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 3 หัว

ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกผัดน้ำมัน

เริ่มต้นการทำน้ำพริกผัดน้ำมัน ด้วยการนำพริกแห้ง กระเทียมลงโขลกให้ละเอียด นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป นำเครื่องที่โขลกลงผัดจนหอมใส่กุ้งแห้งป่นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี ชิมรสตามต้องการ ผัดต่อจนแห้งเป็นร่วนๆ ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สูตรน้ำพริกยอดนิยม

จำนวนการดูหน้าเว็บรวม