น้ำพริกหมูโคราช ตำน้ำพริกกันเถอะ อร่อยวัตถุดิบหาง่าย หลาย ๆ คนชื่นชอบ คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาวต่าง ๆ กำลังหาสูตรสำเร็จความอร่อยอยู่ใช่ไหม ลองทำ น้ำพริกหมูโคราช ขาดไม่ได้เลยสำหรับเครื่องเคียง ผักต่าง ๆ ไปตลาดหรือเข้าสวนครัวแล้วลองทำตามสูตรนี้ดูรับรองความอร่อย
ส่วนประกอบทำน้ำพริกหมูโคราช
- พริกขี้หนูคั่วป่น 50 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมูสับละเอียด 2 ขีด
- กระเทียม 2 หัว
- หอมแดง 10 หัว
- รากผักชี 5 ราก
ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกหมูโคราช
เมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมก็เริ่มทำน้ำพริกหมูโคราช ด้วยการนำหอมกระเทียมปอกเปลือก รากผักชี หมูสับโขลกเข้าด้วยกัน เติมพริกป่น ชิมรสตามชอบคลุกเคล้าให้เข้ากันดี นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอกระทะร้อนก็นำน้ำพริกลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามต้องการ เสร็จตักใส่ถ้วยน้ำพริกหมูโคราชรับประทานกับผักสด
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น