สูตรทำน้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบน้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ น้ำพริกถือเป็นอาหารที่คนไทยเราชอบทานมากที่สุดในลำดับต้น ๆ เลยก็ว่าได้ น้ำพริก ถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ หรือใช้ในการรับประทาน เป็นกับข้าว ก็ได้ และมันก็เป็นแบบนี้มาตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่าตายายของเราเลยทีเดียว พูดถึงแล้วหิวมาลองทำน้ำพริกสูตรนี้ดูการทำ น้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ ไม่ยากเกินเพียงแค่ทำตามขั้นตอน เตรียมวัตถุดิบให้ครบ ไปตลาดซื้อวัตถุดิบแล้วเริ่มลงมือทำกันเลย

ส่วนประกอบทำน้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ

  • น้ำมะนาว 1 ผล
  • พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  • กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาดี 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นหนาๆ 2 เม็ด
  • กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 1 หัว
  • ลูกหนำเลี้ยบแกะเอาแต่เนื้อ 1 ลูก

ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ

วิธีทำน้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ เริ่มด้วยการนำกะปิ กระเทียม พริกขี้หนูสวน เนื้อลูกหนำเลี้ยบใส่ครก โขลกให้แหลกละเอียด จึงใส่พริกชี้ฟ้าที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันโดยไม่ต้องตำพริกชี้ฟ้า ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว ชิมดูรสชาติ ปรุงเพิ่มตามต้องการรับประทานกับผักสดหรือผักดิบหรือผักลวก

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สูตรน้ำพริกยอดนิยม

จำนวนการดูหน้าเว็บรวม