ส่วนประกอบทำน้ำพริกผัดน้ำมัน
- น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี น้ำส้มมะขามเปียก ตามสมควร
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
- กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 3 หัว
ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกผัดน้ำมัน
เริ่มต้นการทำน้ำพริกผัดน้ำมัน ด้วยการนำพริกแห้ง กระเทียมลงโขลกให้ละเอียด นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป นำเครื่องที่โขลกลงผัดจนหอมใส่กุ้งแห้งป่นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดี ชิมรสตามต้องการ ผัดต่อจนแห้งเป็นร่วนๆ ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น