ส่วนประกอบทำน้ำพริกปลาดุกฟูแมงดา
- ปลาดุกฟู (เฉพาะเนื้อ) 1 / 2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง เขียว 10 เม็ด
- กระเทียม 4 หัว
- หอมแดง 7 หัว
- น้ำปลา 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
- ระกำซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แมงดาหอม 1 - 2 ตัว
- น้ำตาล 1 / 2 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกปลาดุกฟูแมงดา
ขั้นตอนการทำน้ำพริกปลาดุกฟูแมงดา เริ่มด้วยเผาพริก หอม กระเทียม ปอกเปลือก หอม กระเทียม เตรียมไว้ โขลกพริก หอม กระเทียม ใส่เนื้อปลาดุกฟู แมงดา (แกะตาเด็ดปีก ฉีกเป็นชิ้นๆ) โขลกรวมกัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ระกำ (หรือจะใช้มะนาวแทน หรือทั้ง 2 อย่างก็ได้ป ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด ผักต้ม แนมด้วยหมูทอด
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น