
ส่วนประกอบทำน้ำพริกแมงดาปีกงาม
- น้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บตามใจชอบ
- กระเทียมแกะเปลือกออก 1 หัว
- แมงดานาปิ้งหั่นเล็ก 1 ตัว
- กะปิดีห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะอึกขูดผิวออกล้างสะอาด 1 ผล
- พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
ขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกแมงดาปีกงาม
มาถึงขั้นตอนการทำน้ำพริกแมงดาปีกงาม เริ่มด้วยการโขลกกระเทียม พริก แมงดา มะอึกหั่นชิ้นเล็กๆ ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน ตักออกใส่ถ้วยพักไว้แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามต้องการ ปรุงเพิ่มถ้ายังไม่พอใจรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือผักลวก ผักสด ยอดผักต่าง ๆ จะทอดผักชุบไข่ด้วยก็ยอดเยี่ยมเหมือนกัน
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น